"Сыр сулугуни нарезать брусочками, запанировать в яйце и муке и обжарить на растительном масле в хорошо раогретой сковороде до золотистого цвета. Выложить брусочки в прямоуголный кеци и горячим залить мацони со сливками, сверху посыпать молотым грецким орехом, тертым сыром сулугуни, украсить пудрой из петрушки и сушеным гранатом. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, ПОДАЧЕ И РЕАЛИЗАЦИИ"